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jamones y embutidos
caseros de la region de murcia
Seleccionamos personalmente cada pieza y la trasladamos a zonas de alta montaña para que se cure de forma natural, respetando los tiempos que exige un gran jamón.
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historia
Soy Alejandro Valverde, y desde hace más de tres años selecciono y curo jamones de forma artesanal.
Cada pieza es escogida personalmente y tratada con el cuidado que merece. Esta tienda online nace para compartir ese trabajo y llevar productos auténticos a más mesas.
NUESTRO PROCESO
Detrás de cada jamón estoy yo.
Selecciono, preparo y cuido cada pieza, después emprendo el camino hacia las sierras de Granada y Almería, donde solo usamos sal y nitrificante para su elaboración.
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